metà settembre, nelle ore più fresche della giornata
Merlot
Seriade
Vitigno |
merlot |
|---|---|
Suolo |
alluvionale e sassoso |
Esposizione |
sud / sud – ovest |
Metodi di difesa |
difesa fitosanitaria integrata ad impatto ambientale controllato |
Temperatura di servizio |
14°-16°C |
Gradazione alcolica |
12.5-13.5 % Vol c.a. |
dopo una pressatura soffice si avvia la fermentazione in vasche di acciaio inox per 15 giorni a 25°-28°C temperatura controllata
DEGUSTAZIONE
colore rosso rubino brillante. Intenso al naso con aromi di frutta rossa matura, amarene, more, prugne e note vegetali. Fresco e morbido al palato con tannini leggeri che consentono a questo vino di essere degustato anche
leggermente fresco
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
ottimo vino da abbinare a salumi e a primi piatti di carne. Da provare con piatti di carne di maiale alla griglia
