Ribolla Gialla Archivi - Tenimenti Civa

13 Luglio 2023

IL FASCINO DELLA RIBOLLA GIALLA: storia, caratteristiche, produzione e perfetti abbinamenti

Le fonti storiche dal Medioevo all’età moderna concordano nell’affermare che la Ribolla era un vino, non risultano infatti attestazioni sicure di vitigni con tale nome sino almeno ai primi decenni dell’Ottocento. Questo dipende dal fatto che tutte le fonti scritte sono relative ai vini
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15 Gennaio 2019

La Ribolla Gialla: il vitigno che ha sfidato i secoli

Non ci si può sbagliare nel riconoscere il grappolo cilindrico di Ribolla Gialla per via della caratteristica puntinatura degli acini e del colore giallo alabastrino. Il nome Ribolla è ricorrente dal medioevo all’età moderna, ma allora si trattava di un vino che si produceva con
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8 Gennaio 2019

NUOVO DISCIPLINARE PER LA RIBOLLA GIALLA: TERMINATI GLI INCONTRI PER LA SUA DEFINIZIONE

L’opinione di Valerio Civa, produttore nei Colli Orientali del Friuli, che della Ribolla Gialla ha fatto il focus aziendale. Si sono conclusi gli incontri di Categoria per la definizione del Nuovo Disciplinare della Ribolla gialla, uno dei vini bandiera del Friuli
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18 Dicembre 2018

IL PROGETTO RIBOLLA GIALLA DEI TENIMENTI CIVA E IL SUO MERCATO

È crescente l’attenzione dei consumatori italiani e stranieri nei confronti della Ribolla Gialla, vitigno identitario del Friuli. Ad essa l’azienda agricola Tenimenti Civa ha dedicato un importante Progetto di sviluppo, preceduto da una puntuale analisi del mercato e dalla pianificazione di obiettivi qualitativi e
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