TENIMENTI CIVA AL JUST CAVALLI DI MILANO – SPECIAL DEGUSTATION RIBOLLA GIALLA

Tenimenti Civa al Just Cavalli Restaurant di Milano, che ha scelto la Ribolla Gialla spumante extra brut Collezione Privata, lanciata pochi giorni fa, per l’aperitivo del 16 luglio. A seguire negli eleganti spazi del locale la Wine dinner con le proposte di Mare o di Terra accompagnate dalla Ribolla Gialla ferma Collezione Privata.

Il menù aperitivo

Pastellati e frittini misti

Spiedini di Pomodorini e mozzarella di bufala

Scaglie di Parmigiano Reggiano

Tagliere di salumi misti e grissini caserecci

Focacce assortite

Pizzette assortite

Panini al latte con prosciutto crudo

Mini brioche salate al caprino

Pinzimonio di verdure di stagione

Polpettine di carne al pomodoro fresco

Spiedini di anguria e cocco

Tagliata di frutta fresca

 

Le due opzioni di menù degustazione

Menù Mare:

Tiradito di salmone e mango con salsa yuzu

Tiepido di mare

Branzino al sale con verdure

Dessert dello chef

Acqua e vino

Caffè

 

Menù di Terra:

Tartare di Fassona, tartufo nero e perlage all’aceto balsamico

Parmigiana di melanzane

Entrana Argentina con pure al tartufo

Dessert dello chef

Acqua e vino

Caffè

 

Reservations +39 02  31 18 17

Indirizzo Location: Via Luigi Camoens 2 –  c/o Torrebranca, Milano