LA RIBOLLA GIALLA COLLEZIONE PRIVATA TRA I MIGLIORI 100 VINI ITALIANI

Winemag 2021, l’autorevole guida del vino di Davide Bortone, ha premiato la Ribolla Gialla 2019 Collezione Privata tra i migliori 100 vini italiani.

“Siamo felici di veder premiata la nostra Ribolla Gialla Collezione Privata – ha dichiarato Valerio Civa titolare dei Tenimenti Civa -. Riconoscimenti come questo ripagano impegno e fatica di chi crede in questo vitigno, uno dei simboli del Friuli vitivinicolo”.

“La Ribolla Gialla – si legge nella Guida Top 100 Vini italiani – ha un colore giallo paglierino luminoso. Naso elegante, agrumato, pesca matura a polpa gialla, albicocca, tondo da sembrare burroso. Coinvolgente al palato, pieno, citrico, morbido ma fresco. Equilibrato con ritorni di albicocca e agrumi al palato. Bell’allungo, supportato da una buona acidità”.

Perfetto per accompagnare creme e vellutate di verdure, piatti di pesce con salsa e formaggi cremosi tendenzialmente dolci.