metà Settembre, a mano nelle ore più fresche della giornata
Sauvignon
Vigneto Bellazoia
Vitigno |
sauvignon blanc |
|---|---|
Suolo |
terreni caratterizzati dalla presenza di Flysch di Marne e Arenarie di origine eocenica, localmente chiamati "Ponca" |
Esposizione |
sud / sud – ovest |
Metodi di difesa |
difesa fitosanitaria integrata ad impatto ambientale controllato |
Degustazione |
colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sorprende per intensità e complessità aromatica, con un avvolgente bouquet di agrumi, fiori e frutto della passione, quindi piacevoli note vegetali di peperone verde e giallo. Entrata al palato elegante e morbida, grande facilità di beva a dispetto del grado alcolico. Finale intenso, armonico e persistente |
Temperatura di servizio |
12°C |
Gradazione alcolica |
13,5% Vol. c.a. |
decantazione del mosto a temperatura di 10°C per 24 ore, quindi fermentazione in acciaio per 18 giorni a temperatura controllata di 16°C
vino di grande struttura e complessità aromatica. Ottimo abbinamento con piatti di mare di buona intensità aromatica, ma anche con carni bianche. Perfetto con formaggi di capra
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2022
DOC FCO Sauvignon Vigneto Bellazoia annata 2020 – 91 punti Silver Medal 
PREMIO GAMBERO ROSSO – VINI D’ITALIA 2021
DOC FCO Sauvignon Vigneto Bellazoia annata 2018 premiata con un bicchiere rosso 
DOC FCO Sauvignon Vigneto Bellazoia annata 2017 premiata con i due bicchieri rossi 
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020
DOC FCO Sauvignon Vigneto Bellazoia 2017 – 87 punti
