NUOVO DISCIPLINARE PER LA RIBOLLA GIALLA: TERMINATI GLI INCONTRI PER LA SUA DEFINIZIONE L’opinione di Valerio Civa, produttore nei Colli Orientali del Friuli, che della Ribolla Gialla ha fatto il focus aziendale. Si sono conclusi gli incontri di Categoria per la definizione del Nuovo Disciplinare della Ribolla gialla, uno dei vini bandiera del Friuli
Leggi tutto
La degustazione: il dialogo col vino! È un buon vino! Quante volte abbiamo sentito tale esclamazione. Ma cosa vuol dire buono? È probabile che il consumatore meno esperto associ l’aggettivo alla gradevolezza della bevanda di Bacco. Invece, il degustatore professionista per giudicare un vino deve prendere in considerazione una serie di elementi che rendono più
Leggi tutto
RESPONSABILITÀ CIVILE e SOCIALE e FORMAZIONE CONTINUA L’intervento di Valerio Civa all’Università di Udine “Le responsabilità civile e sociale sono valori che non dovrete mai trascurare nella vita. Qualunque sarà il vostro progetto imprenditoriale, non fate che prevalgano solo logiche di profitto. Siamo tutti parte di questa società e come tali abbiamo il dovere di
Leggi tutto
IL PROGETTO RIBOLLA GIALLA DEI TENIMENTI CIVA E IL SUO MERCATO È crescente l’attenzione dei consumatori italiani e stranieri nei confronti della Ribolla Gialla, vitigno identitario del Friuli. Ad essa l’azienda agricola Tenimenti Civa ha dedicato un importante Progetto di sviluppo, preceduto da una puntuale analisi del mercato e dalla pianificazione di obiettivi qualitativi e
Leggi tutto
TENIMENTI CIVA SUI COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, DOVE FIORISCE LA RIBOLLA GIALLA Da Cividale o da Povoletto quando si arriva sul ponte del Malina c’è una freccia che indica la direzione per Bellazoia. Per raggiungere questo ricciolo estremo dei Colli Orientali del Friuli si percorrere il lungo e stretto rettilineo delimitato ai lati da argini
Leggi tutto
