metà Settembre, a mano o a macchina, nelle ore più fresche della giornata
Vitigno |
pinot grigio |
---|---|
Suolo |
terreni caratterizzati dalla presenza di Flysch di Marne e Arenarie di origine eocenica, localmente chiamati "Ponca" |
Esposizione |
sud / sud – ovest |
Metodi di difesa |
difesa fitosanitaria integrata ad impatto ambientale controllato |
Degustazione |
colore giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso piacevoli aromi varietali di pesca gialla, melone, albicocca, agrumi e fiori di tiglio. Avvolgente e fresco al palato, complessità aromatica coere |
Temperatura di servizio |
12°C |
Gradazione alcolica |
13% Vol. c.a. |
metà Settembre, a mano o a macchina, nelle ore più fresche della giornata
pressatura soffice e illimpidimento del mosto, quindi fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata di 16°-18°C
particolarmente adatto a piatti di pesce, risotti, antipasti di molluschi e sformati di verdure
Refosco dal Peduncolo Rosso
Linea Classica
Sauvignon
Linea Classica
Pinot grigio
Biele Zôe Cuvée 85 I 15
Friulano
Linea Classica
Friulano
Biele Zôe Cuvée 85 I 15
Ribolla Gialla
Linea Classica
Sauvignon
Biele Zôe Cuvée 85 I 15
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